AutorcreandoconmanuelaCategoríaReposteríaDificultadPrincipianteUna merienda espectacular para toda la familia
6 tortitas de trigo
500 ml leche
1 palo canela
50 grs maicena
100 grs azúcar
125 ml lehe (en un vaso)
azúcar glass
canela en polvo
1
- Para la crema pastelera ponemos en una olla a calentar, 500 ml de leche con una rama de canela
- En un bol el azúcar junto con las yemas de huevo y removemos bien.
- A continuación, ponemos la maicena en medio vaso de leche y disolvemos con una cuchara, agregamos a la mezcla de las yemas y removemos.
- Lo agregamos todo a la leche de la olla cuando ésta empiece a hervir y bajamos el fuego a la mitad sin dejar de remover con una varilla hasta que espese.
- Dejar enfriar y verter en una manga pastelera.
- Sobre cada una de las tortitas justo en la mitad, hacemos un cordón con la crema para rellenarlas.
- Envolvemos las tortitas y metemos en el horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
- Una vez ya templadas, decorar con azúcar glass y canela en polvo por encima.
Ingredientes
6 tortitas de trigo
500 ml leche
1 palo canela
50 grs maicena
100 grs azúcar
125 ml lehe (en un vaso)
azúcar glass
canela en polvo
Instrucciones
1
- Para la crema pastelera ponemos en una olla a calentar, 500 ml de leche con una rama de canela
- En un bol el azúcar junto con las yemas de huevo y removemos bien.
- A continuación, ponemos la maicena en medio vaso de leche y disolvemos con una cuchara, agregamos a la mezcla de las yemas y removemos.
- Lo agregamos todo a la leche de la olla cuando ésta empiece a hervir y bajamos el fuego a la mitad sin dejar de remover con una varilla hasta que espese.
- Dejar enfriar y verter en una manga pastelera.
- Sobre cada una de las tortitas justo en la mitad, hacemos un cordón con la crema para rellenarlas.
- Envolvemos las tortitas y metemos en el horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
- Una vez ya templadas, decorar con azúcar glass y canela en polvo por encima.