Productos3 PersonasTiempo de preparación10 minsTiempo de cocción30 minsTiempo Total40 mins
Un verdadero manjar!!
Medio pimiento rojo
1Pimiento verde
1Cebolla
Sal
1Tomate de ensalada
3Huevos
150grsQueso mozarella
Orégano
Aceite virgen extra
1
Ponemos a cocer los huevos (10 minutos desde que empiece a hervir.
En una sartén con un chorro de aceite virgen extra hacemos un refrito con el pimiento rojo, el verde y la cebolla, todo cortado en juliana (a tiras) y un poquito de sal.
A continuación ponemos encima una rodaja de tomate por cada mitad de huevo.
Pelamos los huevos y cortamos por la mitad, y ponemos cada mitad encima de cada rodaja de tomate.
Añadimos el queso por encima de los huevos y orégano al gusto y tapamos con una tapadera hasta que se derrita el queso.
